เปาะเปี๊ยะสดเวียดนาม

อาหารเวียดนาม ในโลกของขนมอร่อยในประเทศไทย, ขนมปังญวนเป็นหนึ่งในเมนูที่มีความเป็นที่นิยมและเสริมสร้างประสบการณ์การทานอาหารอย่างเป็นเอกลักษณ์! ตั้งแต่ริมทางข้ามถนนจนถึงร้านกาแฟระดับสูง, ขนมปังญวนเป็นที่รู้จักและถูกต้องที่ได้รับความนิยมจากทั้งคนในชาติและชาติต่างชาติ. ด้วยรสชาติที่หอมหวานและความกรอบที่นุ่มนวล, ขนมปังญวนเป็นเมนูที่ไม่เคยผิดหวัง. ในบทความนี้, เราจะสำรวจและเปิดเผยเคล็ดลับในการทำขนมปังญวนที่อร่อยและสุขภาพดี, รวมถึงประวัติศาสตร์และการใช้งานของมันในชีวิตประจำวัน. มาร่วมสนุกกับการทำขนมปังญวนและสร้างความอร่อยที่บ้านของคุณแล้ววันนี้!

#ขายส่ง ปังญวน อุดร
#ขายส่ง ปังญวน กรุงเทพ
#บั๋นหมี่ เวียดนาม วิธีทำ
#ขายส่ง ปังญวน อุบล
#ข้าวจี่เวียดนาม อุบล
#อาหารเวียดนาม

ส่วนผสม ขนมปังญวน ขนมปังเวียดนาม

แป้งสาลี 3+1/2 ถ้วย
เกลือป่น 1+1/2 ช้อนชา
ยีสต์ 2+1/2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
น้ำเย็น 1+1/2 ถ้วย
น้ำมันพืช

ส่วนผสม ไส้ขนมปังญวน

ไก่ย่าง หมูย่าง หรือหมูสับ (ผัดและปรุงรสตามชอบ)
หมูยอ (หั่นแท่ง)
กุนเชียง (หั่นแท่ง)
มะเขือเทศ (หั่นแว่น)
ผักกาดแก้วซอย
แครอตซอย
ผักชีซอย
มายองเนส
พริกสดสไลซ์

วิธีทำขนมปังญวน

ใส่แป้ง เกลือ ยีสต์ และน้ำตาลทรายลงในโถตีแป้ง คนผสมให้เข้ากัน เติมน้ำเย็น คนผสมประมาณ 1 นาที
เปิดเครื่องตีแป้ง ใช้ความเร็วต่ำตีผสมให้เข้ากันสักครู่ ต่อมาปรับเป็นความเร็วปานกลาง ตีผสมประมาณ 4 นาทีหรือจนปั้นได้
ปั้นโดว์เป็นก้อนกลม ทาน้ำมันให้ทั่วแล้วใส่ภาชนะ คลุมด้วยผ้า พักไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง
พอครบเวลาเอาโดว์มาแบ่งเป็น 6 ก้อนเท่า ๆ กัน นำไปวางลงบนถาด คลุมด้วยผ้า พักไว้ประมาณ 30 นาทีหรือจนฟูขึ้นเป็น 2 เท่า
พอครบเวลานำออกมาปั้นเป็นทรงรีเหมือนลูกรักบี้ คลุมด้วยผ้า พักไว้ประมาณ 40 นาทีหรือจนขึ้นฟูเป็น 2 เท่า
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 475 องศาฟาเรนไฮต์ เตรียมไว้
ฉีดน้ำเปล่าลงบนโดว์ให้ทั่ว ใช้มีดกรีดด้านบนขนมปังให้สวยงาม นำไปอบประมาณ 20-25 นาที หรือจนสุก
นำขนมปังออกมาผ่าตามแนวยาว ทามายองเนสลงไป ใส่เครื่องเคราต่าง ๆ ลงไปปริมาณตามชอบ จัดเสิร์ฟตอนร้อน ๆ จะกรอบนุ่มอร่อย ราดซอสพริกหรือซอสมะเขือเทศเพิ่มเติมได้